Kjøper du barer i butikken koster de 20-30 kroner for en 50 grams bar. Her gir vi deg tips til hvordan du kan lage vel så gode og sunne barer til en brøkdel av prisen, og vanskelig er det heller ikke. Når du har skaffet ingrediensene er det bare å blande det sammen, legge i kjøleskapet og skjære opp i passende stykker.
Ingredienser
500 gram dadler og fiken (Dadlene er det som binder barene sammen, så bruk mest av det. Viktig med saftige dadler. Med tørre dadler henger barene dårligere sammen. Kjøper du daddelmasse er det raskere å lage)
3 spiseskjeer revet kokosmasse
7 spiseskjeer solsikkefrø eller gresskarkjerner
2 spiseskjeer sesamfrø
3 spiseskjeer kakao (både drikke- og bakekakao funker bra)
6 spiseskjeer lettkokte havregryn
2 spiseskjeer rapsolje (annen nøytral olje fungerer også)
Fremgangsmåte
Kapp opp fiken og mandler er biter (del hver i 6 deler)
Kna sammen alle ingrediensene til en masse som henger godt sammen. Sliter du med å få det til å henge sammen, kan grunnen være at dadlene ikke var saftige nok. Da kan det hjelpe med en spiseskje ekstra olje.
Legg blandingen i en 6 liters brødpose av plast og press innholdet utover slik at massen er ca 1 cm tykk (se bilde)
Legg posen i kjøleskapet i 4 timer Del opp i 20-30 biter
Pakk inn i frysefolie (frysefoilie er enklere å pakke ut av enn vanlig aluminiumsfolie uten at det fliser seg opp)
I utarbeidelsen av oppskriften har vi hentet inspirasjon fra Henrik Orre sin kokebok "Velochef". I denne boken er det mange gode oppskrifter på sykkelmat.
Press innholdet ut i en brødpose